动静贵州:诗不可说丨杨梅熟了,美味超乎想象,情意地久天长-捕鱼达人手机版新闻文化网

动静贵州:诗不可说丨杨梅熟了,美味超乎想象,情意地久天长

时间:2020-06-03 15:12  审核人:  点击:

杨梅新上市,颗颗诱人,挑动味蕾,勾起回忆,放飞遐想……

品杨梅,话杨梅,让我们开启“美味文化+”之旅。

杨梅写入文学作品,自西汉司马相如始。

司马相如的《上林赋》里有“梬(yǐng)枣(梬枣,指软枣、黑枣)杨梅”一语,对于其中的“杨梅”,《昭明文选》收录张揖注解说:“杨梅,其实似縠子而有核,其味酸。出江南也。”西晋稽含《南方草木状》记载:“杨梅,其子发弹丸,正赤,五月中熟,熟时似梅,其味酸甜。”明代李时珍《本草纲目》说:“杨梅,树叶如龙眼及紫瑞香,冬月不凋。二月开花结实,形如楮实子,五月熟。”这些记载把杨梅的几个特点都说出来了:像构树的果实,酸酸甜甜的,五月成熟,树叶长青。

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据顾祖禹《读史方舆纪要》卷二十八引《舆地纪胜》《方舆纪要》等记载,徽州府婺源县(今江西婺源县)有“梅源山”,“高三百余仞,周四十余里。本名梅山,产杨梅充贡。梁任昉为郡守,奏罢之。唐天宝中,始曰‘梅源山’。”

找到了杨梅的源头所在是江西婺源,这大约是古人对于杨梅到底来自何方的一个严肃探索和追寻。而且,据这些史料,我们还知道杨梅也是曾经要作为贡品进献给帝王家的。上文中的“梁任昉”指的是南朝梁代的著名文学家任昉,传世有《述异记》。他上书恳请皇帝罢免进贡杨梅,那有可能之前的南朝宋代和齐代都是要杨梅进贡的。

对于杨梅,古人是认真的,但今人更认真。考古发掘证实,浙江省余姚市河姆渡镇新石器时代遗址已有野生杨梅存在。以此推算,余姚杨梅生长历史可追溯到7000年以前。因此,现在公推的“梅源”当属浙江余姚。1972年,湖南省长沙市郊马王堆西汉古墓中发掘出杨梅果实和种子。经鉴定,与现今栽培的杨梅完全相同。因此,现存最早的栽培品种杨梅所在地为湖南长沙。

马王堆汉墓出土的杨梅,图片来自中国美术报


李白《梁园吟》有曰:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”李白还有一首《叙旧赠江阳宰陆调》有曰:“江北荷花开,江南杨梅熟。正好饮酒时,怀贤在心目。”李白诗歌题目中的“江阳”,或即今四川省泸州市江阳区,此地产杨梅是可确信的。诗为“叙旧”而作,或许在那荷花盛开之时,李白、陆调等友人曾经品尝美味杨梅,观澜江水浩荡,把酒临风,情深意长。

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唐代宋之问《登粤王台》有曰:“冬花采卢橘,夏果摘杨梅。”张泌《晚次湘源县》说:“高林带雨杨梅熟,曲岸笼云谢豹啼。”孟浩然《裴司士员司户见寻》以新摘杨梅待客,情真意切。不过,客人酒后骑马而归,却涉嫌“酒驾”哦。其诗曰:

府僚能枉驾,家酝复新开。落日池上酌,清风松下来。

厨人具鸡黍,稚子摘杨梅。谁道山公醉,犹能骑马回。

看看看看,唐代诗人朋友圈发的杨梅诗,李白的是关于四川的,宋之问发自广东,张泌发自广西、湖南,孟浩然发自他的老家湖北襄阳,这涵盖地域倒是很广阔啊。

因杨梅醉酒而归的,除了孟浩然的朋友,还有宋代诗人陆游。陆游《醉归》诗曰:“乌桕阴中把酒杯,山园处处熟杨梅。醉行踸踔人争看,蹋尽斜阳蹋月来。”诗中的“踸踔”(chěn chuō)出自《庄子·秋水》,这里是指酒醉后脚步踉踉跄跄,走路不稳,跌跌撞撞的样子。酒醉尽兴,直至月上东山而归来,亦可见作者对于山园杨梅的喜爱,更可见诗人之豪放恣肆、胸襟旷达。

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陆游应该是古往今来文人中嗜食杨梅的第一达人!他写有关于杨梅的诗歌达16首。“项里杨梅熟,采摘日夜忙。”陆游的世界里,他反复推送朋友圈的杨梅名品是他家乡浙江绍兴的“项里杨梅”——“项里”世传为项羽流寓之处,位于浙江绍兴西南二十里。陆游明确提到“项里杨梅”的诗歌,达8首之多。对于杨梅,陆游“吃到老,歌到老”。有首诗写到他八十多岁享用杨梅,陆游《出近村归偶作》诗曰:“朝骑小蹇涉烟村,拥路争看八十身。似我犹为一好汉,问君曾见几闲人?杨梅线紫开园晚,蓴菜丝长入市新。莫笑坚顽推不倒,天教日日享常珍。”

宋代几位大咖诗人的杨梅诗里,透露出一个食用杨梅的“蜜汁操作”。欧阳修写于宋仁宗嘉佑四年的《端午帖子》诗曰:“彩索盘中结,杨梅棕里红。宫闱九重乐,风俗万方同。”苏轼的《皇太后阁六首其一》诗曰:“上林珍木暗池台,蜀产吴包万里来。不独盘中见卢橘,时於粽里得杨梅。”司马光《和子渊除夜》也有:“懒开粽叶觅杨梅”。

杨梅粽子?不仅端午节吃,除夕过年也吃杨梅粽子,这是真的嘛,真的嘛,真的真的嘛!

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当然是真的啦,这可是欧阳修、苏轼、司马光所写的诗歌,千真万确。而且,宋代端午节吃杨梅粽子似乎很流行。后来,南宋诗人李洪的《午日寓圆果院苦河鱼以诗纪节》也有“杨梅粽里未容窥”。而此诗题目中的“午日”,就是指端午节。

那我们开一下脑洞,宋朝皇宫、贵族所食用的杨梅粽子,难道端午节用的是新鲜杨梅?那除夕杨梅粽子所用的,是蜜渍杨梅?

开我们脑洞的,还可以有苏轼。苏轼写有关于杨梅的诗歌9首,其中2首写到了白杨梅。他有诗句“梦绕吴山却月廊,白梅卢橘觉犹香”,自注说:“杭州梵天寺有月廊数百间,寺中多白杨梅、卢橘。”苏轼《闻辩才法师复归上天竺以诗戏问》有曰:“……昔年本不住,今者亦无来。此语竟非是,且食白杨梅。”

成熟的杨梅,常见的为红色、紫红色。苏轼亦应觉得白杨梅稀有,所以特意赋诗。据说,白杨梅中有通体乳白的“水晶杨梅”,最为稀有,相传在古代作为贡品。

白杨梅,图片来自网络


王安石《题齐安寺山亭》写杨梅,抒发的是无尽的乡愁:

此山无踯躅,故国有杨梅。怅望心常折,殷懃手自栽。

暮年逢火改,晴日对花开。万里乌塘路,春风自往来。

宋代诗人四锡的《和温仲舒感怀》有曰:“上国三千五百里,杨梅熟日是归期。”他回味的,是家乡杨梅的味道,是家乡亲人的温馨!

明代朱日藩《送陆子还洞庭》有曰:“楼阁两山摇碧落,杨梅千涧泻红泉”,表达的是对友人的依依不舍与殷殷深情。

而宋代词家晁补之《诉衷情·小园过午》之“忽忆杨梅正熟”,摹写的却是儿女情长,缠绵婉转。词曰:

小园过午,便觉凉生翠柏。戎葵闲出墙红,萱草静依径绿。还是去年,浮瓜沈李,追凉故绕池边竹。

小筵促。忽忆杨梅正熟。下山南畔,画舸笙歌逐。愁凝目。使君彩笔,佳人锦字,断弦怎续。尽日栏干曲。

词由眼前景而触发往日情,回想起去年杨梅正熟时节的那美好遇见,甜蜜相会,却又匆匆而别……然而又相思不绝,只恨音信难达,只得小园徘徊,无尽回想。

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知道不,吃杨梅还可以成仙哦。洪迈《夷坚志·夷坚乙志卷一·仙弈》说:“南剑尤溪县浮流村民林五,十六樵于山。见二人对弈,倚担观之。旁有两鹤啄杨梅,堕二颗于地。弈者目林使拾之。俯取以食,遽失二人所在。林归即辟谷不食,不知其所终。”这当然是个传说啦,是说有个叫林五的十六岁少年,不好好打柴却看人下棋。但他有仙缘,捡食了仙鹤啄下来的两颗杨梅,于是得以不食五谷,羽化成仙。

哇,吃两颗杨梅可以成仙,大家是不是觉得可以一次性成仙二十次?其实,学林五深山打柴和看人家下棋并不难,我觉得大家学林五的难点是:如何变成十六岁。

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那么,对于今天的我们,提到杨梅,大家想到了什么?童年的欢乐?家乡的味道?玩伴?情侣?亲人?大约几乎可以肯定的是,每个人都有专属自己的“杨梅密码”和“酸酸甜甜小秘密”。

现在正是杨梅成熟时节,山园处处,红红翠翠。朋友们,约起,去再次验证你的杨梅密码吧!

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